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Brasil e Argentina à Mesa: Uma Experiência Harmonizada com Catena Zapata Um menu exclusivo de 4 pratos que celebra o encontro das riquezas gastronômicas do Brasil e da Argentina. Sabores autênticos de cada cultura se misturam em pratos que exaltam tradição e inovação, criando uma experiência única. Tudo isso harmonizado com os vinhos excepcionais da icônica vinícola Catena Zapata, referência mundial em excelência. Uma viagem sensorial onde a paixão pelo vinho e pela gastronomia de ambos os países se fundem na perfeição.
Av de los Pioneros 195
21:00 Hrs
Brasil e Argentina à Mesa: Uma Experiência Harmonizada com Catena Zapata Um menu exclusivo de 4 pratos que celebra o encontro das riquezas gastronômicas do Brasil e da Argentina. Sabores autênticos de cada cultura se misturam em pratos que exaltam tradição e inovação, criando uma experiência única. Tudo isso harmonizado com os vinhos excepcionais da icônica vinícola Catena Zapata, referência mundial em excelência. Uma viagem sensorial onde a paixão pelo vinho e pela gastronomia de ambos os países se fundem na perfeição.
Creme de ervilha finalizado com matcha, que lembra mate, um toque de truta curada em beterraba, molho de picles de iogurte cítrico e rabanete, mil-folhas de batata, aioli cristalizado e molho merkén brava.
Bife de costela com demi-glace, batatinhas com chimichurri, aioli de bacon defumado e pão crocante.
Alfajor de chocolate y dulce de leche, mermelada de frambuesa y crema de cacahuete con salsa de chocolate.